进新房开火做饭的吉日,核心是结合屋主的生肖五行与新房的坐向来定，不是随便选个日期就行，比如屋主属鼠，新房坐北朝南，就可以优先选农历三、六、九的日子，避开农历七月和腊月的晦日，很多地方的老习俗里，开火的吉日还要看黄历里的“宜入宅”“宜安灶”项，这两项都有的日子才更稳妥。
不同地区对吉日的偏好略有不同，南方不少地方喜欢选带“八”“六”的农历日期，北方则更看重和屋主生肖相合的日子，比如属虎的屋主，选寅日、卯日这类相合的日子，会被认为更吉利，能给新家带来好的开端。
选好吉日之后,开火前要做好几样准备，才能让仪式更顺利，首先要把新家的厨房整理干净，擦好灶台、抽油烟机，把锅碗瓢盆都摆进厨房，还要准备好米、油、盐、酱、醋这些基本的调味品，不能空锅开火。
如果是从老房子搬来的旧厨具，要提前一天搬到新房厨房，不能当天才搬，开火前还要准备好供品，比如苹果、糖果、糕点，数量一般是三样或五样，摆放在灶台上，用来祭拜灶王爷，祈求新家日子红火。
吉日当天的开火时间很重要,一般选上午的七点到九点之间，这个时段阳气最盛，适合启动新家的第一顿饭，开火的时候要先打开燃气灶，把水烧开，再把准备好的米放进锅里煮，煮到半熟就可以，不用煮成全熟。
煮好半熟的饭之后，要盛出几碗，分别放在客厅、卧室等房间，每间房放一碗，寓意五谷丰登、房间都有烟火气，然后再把剩下的饭煮成全熟，炒上几个家常菜，比如青菜、红烧肉，邀请亲朋好友来家里吃第一顿饭，人多热闹也能给新家添人气。
选吉日的时候要避开和屋主相冲的日子,比如屋主属马，就不能选子日，子马相冲会被认为不好，还要避开家里有人生病、办丧事的那段时间，这段时间选吉日开火，容易有不好的寓意。
如果是租的房子，进新房开火的吉日可以稍微灵活一点，不用太严格遵循老习俗，只要选自己方便、感觉舒服的日子就行，要是拿不准吉日，也可以找当地懂习俗的长辈问问，他们能给出更贴合本地习惯的建议。
进新房开火做饭的吉日,说到底是为了给新家讨个好彩头，不用太纠结于日期的数字，只要选的日子方便自己和家人，做好开火的准备，当天热热闹闹吃第一顿饭，就能让新家的烟火气慢慢旺起来，日子也会越来越顺。