农历11月摆酒的实际优势很明显,不少人觉得这个月份的日子更贴合办酒的需求,首先是天气,大部分地区农历11月已经进入冬季,气温偏低,食材不容易变质,像海鲜、肉类这类容易坏的食材,提前一天准备也没问题,能减少不少筹备的麻烦,而且这个月份临近年底,在外打工的亲戚朋友大多返乡,到场率比其他月份高很多,去年我堂哥就是农历11月摆的酒,他说来的客人比预计多了十多桌,都是提前回来的老乡和亲戚。
还有场地的问题,不少酒店年底的档期虽然紧张,但农历11月相对12月要宽松一些,我同事今年10月订酒桌,12月的档期已经满了,农历11月的还能挑到靠近小区的好位置,不用跑远路,客人也方便。
选吉日不用全靠老黄历,有几个实用的参考方法能帮到你,现在很多手机日历APP都有“宜忌”标注,找适合“嫁娶”“设宴”的日子就行,比如今年农历11月的初九、十五、二十一,都是不少人选中的日子,我表姐去年选的就是农历11月十五,当天酒店的布置也很顺利。
还要结合自己的实际情况,比如家里老人的生日、亲戚的重要行程,尽量避开和这些冲突的日子,要是有外地的长辈,也可以提前问问他们的时间,选大家都有空的日子,农历11月的吉日大多集中在中旬前后,这时候天气不冷不热,摆酒的时候客人也不会觉得不舒服。
农历11月摆酒有几个细节要留意,不然容易出小问题,冬季天气干燥,摆酒的场地要注意通风,不然烟味和饭菜味散不出去,客人会觉得闷,我朋友去年冬天摆酒,就是没注意通风,散席后还有客人说嗓子干。
还有食材的保温,冬季饭菜凉得快,要是摆的是流水席,最好准备几个保温的菜盘,或者让厨房分批次上菜,别让客人吃凉饭,农历11月不少地方有冬至、腊八这类节日,要是摆酒的日子和这些节日重合,提前和客人说清楚,大家也能理解。
农历11月摆酒的整体体验还是不错的,只要选对吉日、留意细节,就能办一场省心又热闹的酒席,要是你还拿不定主意,可以先问问身边刚办过酒的朋友,参考他们的经验,再结合自己的情况选日子,这样办酒的成功率会高很多。